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Produits de la SARL "Aux Charcuteries Gourmandes" |
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| Boudin blanc |
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Boudin noir |
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Choucroute |
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Colis d'hiver |
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Colis Bio |
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Noix fumée |
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| Jambon grillé |
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Pied de porc en gelée |
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P'tit macé |
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Rillons |
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Terrine gourmande |
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Rilletttes |
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Juin 2023 |
Tarif des produits de charcuteries |
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(selon saison et disponibilité) |
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Désignation
Charcuterie |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Charcuterie |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Charcuterie |
Prix/Kg
Euros |
| - Rillettes pur porc |
16,90 |
- Mousse de foie |
16,50 |
- Saucisse façon strasbourg |
18,00 |
| - Pot de rillettes 230 gr pièce |
5,10 |
- Pâté de campagne |
18,10 |
- Cervelas |
18,00 |
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- Pâté breton (30% de foie) |
18,10 |
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| - Boudin noir |
14,40 |
- Terrine gourmande |
18,40 |
- Jambonneau cuit |
16,80 |
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- Pâté de tête |
16,50 |
- Jamb. cuit pané |
17,10 |
| - Boudin blanc |
19,40 |
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| - Boudin blanc forestier |
20,90 |
- Pâté de couenne |
8,70 |
- Museau |
15,10 |
| - Boudin blanc au saumon |
23,70 |
- Couenne cuite |
7,90 |
- Museau vinaigrette |
16,60 |
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| - Rillon charcutier |
19,80 |
- Andouillette |
24,00 |
- Demi-tête cuite |
11,40 |
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- Andouille de campagne |
19,90 |
- Oreille cuite, pièce |
3,10 |
| - Rillon cocktail |
21,90 |
- Andouille de campagne fumée |
21,35 |
- Pied pané, pièce |
4,00 |
| - Boudin blanc cocktail |
27,40 |
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| - Boudin noir coktail |
26,00 |
- Petit salé (plat de côte cuit) |
14,20 |
- Couenne cuite |
7,90 |
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- Échine cuite |
16,50 |
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| - Saucisson à l’ail nature |
16,50 |
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- Ratte cuite |
14,00 |
| - Saucisson à l’ail fumé |
16,90 |
- Porcelet en galantine |
29,90 |
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- Porcelet en galantine foie gras chataîgnes |
31,70 |
- Langue cuite |
16,50 |
| - Jambon blanc |
20,40 |
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| - Jambon grillé à l'ancienne |
20,50 |
- Rôti de porc cuit |
20,30 |
- Saucisson sec la pièce |
6,90 |
| - Talon de jambon |
16,10 |
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| - Cube de jambon |
16,90 |
- Noix de jambon fumée entière |
19,10 |
- Pavé saucisson sec |
35,00 |
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- Bacon ou noix fumée |
21,10 |
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| - Jambon vendéen |
25,80 |
- Poitrine fumée |
19,00 |
- Chorizo à la coupe |
41,00 |
| - Jambon de bayonne |
36,80 |
- Poitrine séchées aux épices |
26,00 |
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| - Jambon persillé |
20,60 |
- Palette fumée (sur commande) |
18,30 |
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| - Talon de jambon vendéen |
20,90 |
- Filet mignon fumé |
37,80 |
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| - Talon de jambon de bayonne |
30,30 |
- Saucisse façon Morteau |
19,90 |
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- Saucisse fumée |
18,00 |
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Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Plats cuisinés |
Prix/Kg
Euros |
| - Saucisse chipolata |
13,50 |
- Palette |
9,20 |
- Jambon entier |
9,90 |
| - Saucisse de campagne |
13,80 |
- Palette demi-sel |
9,80 |
- Jambon entier désossée |
12,50 |
| - Saucisse piquante |
14,50 |
- Rouelle dans l’épaule |
8,70 |
- Jambon de porcelet |
16,90 |
| - Saucisse aux herbes |
14,50 |
- rouelle demi-sel |
9,30 |
- Épaule de porcelet |
15,80 |
| - Saucisse de foie à cuire |
15,50 |
- rouelle jambon |
11,90 |
- Épaule marinée girolles |
14,30 |
| - Saucisse fromage de chèvre |
16,90 |
- Travers marinés |
10,70 |
- Pied cru, pièce |
2,50 |
| - Saucisson à cuire (s/commande) |
13,80 |
- Travers frais |
10,10 |
- Jambon entier désossé mariné |
13,50 |
| - Paupiette |
17,90 |
- Travers demi-sel |
10,60 |
- Jambon entier mariné |
10,90 |
| - Chair nature |
11,90 |
- Poitrine fraîche désossée |
9,90 |
- Longe entière |
9,60 |
| - Farce |
12,20 |
- Poitrine 1/2 sel désossé |
10,50 |
- Gorge |
7,20 |
| - Farce fine |
16,55 |
- ventrèche (poitrine tranchée) |
10,90 |
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| - Crépinette |
13,10 |
- ventrèche aux épices |
11,30 |
- Tête crue sans langue |
4,70 |
| - Filet mignon |
22,20 |
- Poitrine fraîche avec os |
7,60 |
- Langue |
7,40 |
| - Joue |
16,80 |
- Poitrine 1/2 sel avec os |
8,20 |
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| - Grenadin |
18,70 |
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- Rognon |
8,95 |
| - Araignée |
16,80 |
- Carré de côte avec couenne |
8,70 |
- Cervelle, pièce |
3,00 |
| - Brochette |
15,30 |
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- Mou, pièce |
4,10 |
| - Brochette épicée |
15,90 |
- Carré de côte détalonné |
11,40 |
- Foie |
7,90 |
| - Mincerette marinée |
17,30 |
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- Cœur, pièce |
3,90 |
| - Mincerette nature |
14,70 |
- Jarret |
7,40 |
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| - Côte échine |
10,50 |
- Jarret demi-sel |
7,90 |
- Crépine |
5,00 |
| - Côte première |
10,50 |
- Jarret désossée cru |
8,00 |
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| - Côte marinées |
12,70 |
- Jarrouille 1/2 sel (sur commande) |
7,50 |
- Saindoux |
7,65 |
| - Rôti de porc filet |
12,20 |
- Plat de côte |
7,00 |
- Couenne crue |
3,50 |
| - Rôti façon orloff (sur commande) |
18,80 |
- Plat de côte demi-sel |
7,60 |
- Couenne cuite |
7,90 |
| - Rôti aux pruneaux (sur commande) |
18,20 |
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- Lard gras - gras dur |
5,00 |
| - Sauté de porc (épaule) |
10,90 |
- Porcelet cru entier |
7,80 |
- Panne |
5,45 |
| - Escalope dans le jambon |
13,90 |
- Porc entier ou demi |
6,10 |
- Poitrine et gorge hachée |
8,55 |
| - Émincée Jambon marinée |
17,30 |
- Forfait découpe par demi porc |
38,00 |
- Lardons frais |
10,35 |
| - Noix dans le jambon |
13,50 |
- quart arrière |
6,80 |
- Lardons fumés |
18,50 |
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Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Plats cuisinés |
Prix/Kg
Euros |
| - foie gras de canard 50% mx |
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- tarte thon provençale |
23,00 |
- Champignon à la grecque |
15,90 |
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- tourte au jambon grillé |
15,90 |
- Perle marine |
15,50 |
| - pâté de pâques entier |
22,50 |
- tarte chèvre - courgette |
19,00 |
- Piémontaise |
18,50 |
| - pâté de pâques à la coupe |
24,80 |
- Tarte poulet champignon |
23,20 |
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- Tarte savoyarde |
21,70 |
- Terrine de gibier |
17,60 |
| - Porcelet cuit entier (env 40 pers.) |
16,00 |
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- Terrine de légumes |
11,00 |
| - Porcelet cuit entier tranché |
18,10 |
- galette de pomme de terre la pièce |
2,10 |
- Salade gambas/mandarine |
25,00 |
| - Porcelet cuit farci entier |
19,40 |
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| - Porcelet cuit farci tranché |
21,70 |
- terrine de poisson |
17,10 |
- Petits fours variés |
33,90 |
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| - Sauce (par personne) |
0,70 |
- Saumon fumé |
50,40 |
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- Chutes de saumon fumé |
39,00 |
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| - Porcelet grillé la part avec sauce |
6,70 |
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| - Joues de porc confite et sauce |
7,80 |
- Chou cru |
4,30 |
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| - Jambon grillé et sa sauce la part |
7,90 |
- Chou cuit |
8,70 |
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| - colis n° 1 |
12,10 |
- Carbonnade / charbonnée |
10,90 |
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| - colis n° 2 |
10,60 |
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| - colis n° 3 |
8,90 |
- Tripes cuisinées |
14,40 |
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|
| - colis n° 4 |
11,60 |
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| - colis n° 5 |
10,80 |
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| - colis n° 6 |
11,95 |
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|
| - colis n° 7 |
9,25 |
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|
| - colis n° 8 |
10,00 |
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Formule colis |
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N°1 : Colis à griller (de mai à septembre) |
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- 1 kg brochettes de porc natures |
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- 1kg brochettes de porc épicées |
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- 1kg ventrèche |
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- 1kg saucisse piquante |
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- 1kg saucisse aux herbes |
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5 kg environ à 12.10 € le kg |
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N°2 : Colis d’automne (de septembre à avril) |
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- 1 kg côte de porc |
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- 1kg rôti filet |
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- 1.200 kg rouelle épaule |
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- 1kg travers |
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- 1kg saucisse de campagne |
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- 1kg boudin blanc |
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6.2 kg environ à 10.60 € le kg |
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N°5 : Colis à griller (de mai à septembre) |
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- 1.5 kg côte de porc |
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- 1kg ventrèche |
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- 1kg saucisse chipolata |
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- 1kg saucisse aux herbes |
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- 1kg saucisse piquante |
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5.5 kg environ à 10.80 € le kg |
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N°6 : Colis d’hiver (de septembre à avril) |
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- 1 kg500 sauté de porc en morceaux |
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- 1kg rôti filet |
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- 1kg escalope |
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|
- 1kg chipolata |
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|
- 0.500 kg boudin noir |
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|
- 1kg boudin blanc |
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|
6 kg environ à 11.95 € le kg |
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Colis disponible toute l’année |
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N°3 : |
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- 1 kg côte de porc première |
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- 1 kg côte de porc échine |
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- 1kg rôti filet |
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- 1.500 kg rouelle épaule |
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- 1kg travers |
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| |
- 1kg escalope |
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- 1 jarret frais |
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7.500 kg environ à 8.90 € le kg |
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N°4 : |
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- 1 kg côte de porc |
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- 1kg sauté de porc en morceaux |
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|
- 1kg rôti filet |
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- 1kg chipolata |
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- 0.500 kg boudin noir |
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- 1 pot de rillettes 230 g |
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- 0.250 pâté de campagne |
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- 0.500 g jambonneau panné |
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5.500 kg environ à 11.60 € le kg |
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N°7 : |
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- 1,500kg côte de porc première |
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| |
- 1,500kg côte de porc échine |
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| |
- 1kg rôti filet |
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| |
- 1.500 kg rouelle épaule |
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|
| |
- 1kg travers |
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| |
- 1,500kg escalope |
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| |
- 1 jarret frais |
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| |
- 1,500kg sauté de porc en morceaux |
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| |
- 1kg saucisse de campagne |
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11.500 kg environ à 9.25 € le kg |
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N°8 : Colis de printemps (de mars à juin) |
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|
- 1 kg côte de porc |
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|
- 1kg ventrèche |
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|
- 1kg escalope |
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|
- 1kg travers |
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|
- 1kg chipolata |
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|
- 1 pot de rillettes 230 g |
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5.3 kg environ à 10.00 € le kg |
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Porc direct de la ferme du pays vendômois nourris aux céréales.
Charcuteries traditionnelles. Fabrication maison |
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Pensez à passer votre commande 8 jours avant la date de livraison souhaitée. Dans le cas de commande groupée (minimum 5 colis), nous pouvons livrer sur place le mardi ou le vendredi après midi. N’hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements. |
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