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Produits de la SARL "Aux Charcuteries Gourmandes" |
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| Boudin blanc |
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Boudin noir |
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Choucroute |
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Colis d'hiver |
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Colis Bio |
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Noix fumée |
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| Jambon grillé |
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Pied de porc en gelée |
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P'tit macé |
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Rillons |
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Terrine gourmande |
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Rilletttes |
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Septembre 2020 |
Tarif des produits de charcuteries |
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(selon saison et disponibilité) |
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Désignation
Charcuterie |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Charcuterie |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Charcuterie |
Prix/Kg
Euros |
| - Rillettes pur porc |
15,90 |
- Mousse de foie |
15,70 |
- Saucisse façon strasbourg |
17,02 |
| - Pot de rillettes 230 gr pièce |
4,80 |
- Pâté de campagne |
17,10 |
- Cervelas |
17,02 |
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- Pâté breton (30% de foie) |
17,10 |
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| - Boudin noir |
13,40 |
- Terrine gourmande |
18,20 |
- Jambonneau cuit |
15,80 |
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- Pâté de tête |
15,50 |
- Jamb. cuit pané |
16,10 |
| - Boudin blanc |
18,40 |
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| - Boudin blanc forestier |
19,90 |
- Pâté de couenne |
7,90 |
- Museau |
17,70 |
| - Boudin blanc au saumon |
23,50 |
- Couenne cuite |
6,90 |
- Museau vinaigrette |
15,80 |
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| - Rillon charcutier |
18,80 |
- Andouillette |
21,70 |
- Demi-tête cuite |
10,40 |
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- Andouille de campagne |
18,90 |
- Oreille cuite, pièce |
2,10 |
| - Rillon cocktail |
20,90 |
- Andouille de campagne fumée |
20,35 |
- Pied pané, pièce |
2,80 |
| - Boudin blanc cocktail |
20,40 |
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| - Boudin noir coktail |
15,95 |
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- Couenne cuite |
5,50 |
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- Petit salé(plat de côte cuit) |
13,20 |
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| - Saucisson à l’ail nature |
15,50 |
- Échine cuite |
15,50 |
- Ratte cuite |
13,80 |
| - Saucisson à l’ail fumé |
15,90 |
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- Porcelet en galantine |
22,40 |
- Langue cuite |
15,50 |
| - Jambon blanc |
19,40 |
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| - Jambon grillé à l'ancienne |
19,50 |
- Rôti de porc cuit |
19,30 |
- Saucisson sec |
30,40 |
| - Talon de jambon |
15,10 |
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- Noix de jambon fumée entière |
18,10 |
- Pavé saucisson sec |
30,40 |
| - Jambon vendéen |
25,00 |
- Bacon ou noix fumée |
20,10 |
- p'tit macé la pièce |
5,50 |
| - Jambon de bayonne |
36,00 |
- Poitrine fumée |
17,10 |
- cœur chorizo la pièce |
5,10 |
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- Palette fumée (sur commande) |
17,30 |
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- Filet mignon fumé |
36,80 |
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| - Talon de jambon vendéen |
19,90 |
- Saucisse façon Morteau |
18,90 |
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| - Talon de jambon de bayonne |
29,30 |
- Saucisse fumée |
17,02 |
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Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Plats cuisinés |
Prix/Kg
Euros |
| - Saucisse chipolata |
12,50 |
- Palette |
8,20 |
- Jambon entier |
8,90 |
| - Saucisse de campagne |
12,80 |
- Palette demi-sel |
8,80 |
- Jambon entier désossée |
11,50 |
| - Saucisse piquante |
13,50 |
- Rouelle dans l’épaule |
7,70 |
- Jambon de porcelet |
15,90 |
| - Saucisse aux herbes |
13,50 |
- rouelle demi-sel |
8,20 |
- Épaule de porcelet (sur commande) |
14,80 |
| - Saucisson à cuire (s/commande) |
12,80 |
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| - Paupiette |
16,90 |
- Travers |
7,90 |
- Pied, pièce |
1,50 |
| - Chair nature |
10,90 |
- Travers demi-sel |
8,40 |
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| - Farce |
11,20 |
- Poitrine désossée |
7,50 |
- Longe entière |
8,80 |
| - Farce fine |
15,55 |
- Poitrine 1/2 sel désossé |
8,10 |
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| - Crépinette |
12,10 |
- ventrèche (poitrine tranchée) |
8,90 |
- Gorge |
7,20 |
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- ventrèche aux épices |
9,40 |
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| - Filet mignon |
21,20 |
- Poitrine fraîche avec os |
6,60 |
- Tête sans langue |
3,70 |
| - Joue |
15,80 |
- Poitrine 1/2 sel avec os |
7,20 |
- Langue |
6,40 |
| - Grenadin |
17,70 |
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| - Araignée |
15,80 |
- Carré de côte avec couenne |
7,70 |
- Rognon |
7,95 |
| - Brochette |
14,30 |
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|
- Cervelle, pièce |
2,05 |
| - Brochette épicée |
14,90 |
- Carré de côte détalonné |
10,37 |
- Mou, pièce |
3,10 |
| - Mincerette marinée |
16,30 |
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- Foie |
7,90 |
| - Côte échine |
9,50 |
- Jarret |
5,90 |
- Cœur, pièce |
2,90 |
| - Côte première |
9,50 |
- Jarret demi-sel |
6,50 |
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- Jarrouille 1/2 sel (sur commande) |
5,60 |
- Crépine |
4,02 |
| - Côte marinées |
11,70 |
- Plat de côte |
6,00 |
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- Plat de côte demi-sel |
6,60 |
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| - Rôti de porc filet |
11,20 |
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- Saindoux |
6,65 |
| - Rôti façon orloff (sur commande) |
17,80 |
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- Couenne crue |
2,50 |
| - Rôti aux pruneaux (sur commande) |
17,20 |
- Porcelet cru entier |
6,80 |
- Lard gras - gras dur |
3,20 |
| - Sauté de porc (épaule) |
9,90 |
- Porc entier ou demi |
5,10 |
- Panne |
4,45 |
| - Escalope dans le jambon |
12,90 |
- Forfait découpe par demi porc |
35,00 |
- poitrine et gorge hachée |
7,55 |
| - Émincée Jambon marinée |
16,30 |
- quart arrière |
5,80 |
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| - Noix dans le jambon |
12,50 |
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Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Cru |
Prix/Kg
Euros |
Désignation
Plats cuisinés |
Prix/Kg
Euros |
| - foie gras de canard |
68,00 |
- tarte thon provençale |
17,90 |
- Champignon à la grecque |
15,40 |
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|
- tourte au jambon grillé |
15,90 |
- Perle marine |
14,00 |
| - pâté de pâques entier |
21,70 |
- tarte chèvre - courgette |
17,80 |
- Piémontaise |
14,30 |
| - pâté de pâques à la coupe |
23,90 |
- Tarte poulet champignon |
17,80 |
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- Terrine de légumes |
10,50 |
| - Porcelet cuit entier (env 40 pers.) |
13,50 |
- galette de pomme de terre la pièce |
1,50 |
- Salade gambas/mandarine |
25,00 |
| - Porcelet cuit entier tranché |
17,60 |
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| - Porcelet cuit farci entier |
18,90 |
- terrine de poisson |
16,60 |
- Petits fours variés |
33,90 |
| - Porcelet cuit farci tranché |
21,20 |
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- Saumon fumé |
47,00 |
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| - Sauce (par personne) |
0,60 |
- Chutes de saumon fumé |
38,50 |
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| - Porcelet grillé la part avec sauce |
6,20 |
- Chou cru |
3,80 |
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| - Joues de porc confite et sauce |
5,90 |
- Chou cuit |
8,20 |
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| - Jambon grillé et sa sauce |
6,00 |
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- Carbonnade |
10,40 |
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| - colis n° 1 |
10,70 |
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| - colis n° 2 |
8,80 |
- Tripes cuisinées |
13,90 |
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| - colis n° 3 |
7,10 |
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|
| - colis n° 4 |
9,20 |
|
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|
| - colis n° 5 |
9,30 |
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|
| - colis n° 6 |
10,00 |
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|
| - colis n° 7 |
7,50 |
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|
| - colis n° 8 |
7,95 |
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Formule colis |
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N°1 : Colis à griller (de mai à septembre) |
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- 1 kg brochettes de porc natures |
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- 1kg brochettes de porc épicées |
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- 1kg ventrèche |
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- 1kg saucisse piquante |
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- 1kg saucisse aux herbes |
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5 kg environ à 10.70 € le kg |
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N°2 : Colis d’automne (de septembre à avril) |
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- 1 kg côte de porc |
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- 1kg rôti filet |
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- 1.200 kg rouelle épaule |
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- 1kg travers |
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- 1kg saucisse de campagne |
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- 1kg boudin blanc |
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6.2 kg environ à 8.80 € le kg |
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N°5 : Colis à griller (de mai à septembre) |
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- 1.5 kg côte de porc |
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- 1kg ventrèche |
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- 1kg saucisse chipolata |
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- 1kg saucisse aux herbes |
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- 1kg saucisse piquante |
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5.5 kg environ à 9.30 € le kg |
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N°6 : Colis d’hiver (de septembre à avril) |
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- 1 kg500 sauté de porc en morceaux |
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- 1kg rôti filet |
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- 1kg escalope |
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- 1kg chipolata |
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|
- 0.500 kg boudin noir |
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|
- 1kg boudin blanc |
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|
6 kg environ à 10.00 € le kg |
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Colis disponible toute l’année |
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N°3 : |
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- 1 kg côte de porc première |
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- 1 kg côte de porc échine |
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| |
- 1kg rôti filet |
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- 1.500 kg rouelle épaule |
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| |
- 1kg travers |
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| |
- 1kg escalope |
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| |
- 1 jarret frais |
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| |
7.500 kg environ à 7.10 € le kg |
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N°4 : |
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|
- 1 kg côte de porc |
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- 1kg sauté de porc en morceaux |
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|
- 1kg rôti filet |
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- 1kg chipolata |
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|
- 0.500 kg boudin noir |
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- 1 pot de rillettes 230 g |
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- 0.250 pâté de campagne |
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- 0.500 g jambonneau panné |
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5.500 kg environ à 9.20 € le kg |
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N°7 : |
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- 1,500kg côte de porc première |
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- 1,500kg côte de porc échine |
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| |
- 1kg rôti filet |
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| |
- 1.500 kg rouelle épaule |
|
|
| |
- 1kg travers |
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| |
- 1,500kg escalope |
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|
| |
- 1 jarret frais |
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| |
- 1,500kg sauté de porc en morceaux |
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| |
- 1kg saucisse de campagne |
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11.500 kg environ à 7.40 € le kg |
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N°8 : Colis de printemps (de mars à juin) |
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- 1 kg côte de porc |
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- 1kg ventrèche |
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- 1kg escalope |
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- 1kg travers |
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|
- 1kg chipolata |
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|
- 1 pot de rillettes 230 g |
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5.3 kg environ à 7.95 € le kg |
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Porc direct de la ferme du pays vendômois nourris aux céréales.
Charcuteries traditionnelles. Fabrication maison |
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Pensez à passer votre commande 8 jours avant la date de livraison souhaitée. Dans le cas de commande groupée (minimum 5 colis), nous pouvons livrer sur place le mardi ou le vendredi après midi. N’hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements. |
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